ذات الخمار
12-01-2004, 03:57 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواني اخواتي
مساء الفل عليكم جميعا
في هذه الايام البارده نحتاج لغذاء يمدنا بالفئ وفي نفس الوقت مفيد وطعمه حلو
فاخترت لكم المحلى وهواكله شعبيه سعوديه لاهل نجد
المقادير
تمر+زبده+فلفل اسود +دقيق بر
الطريقه
نضع التمر في قدر ويوضع عليه ماء مغلي ويوضع على النار مده عشردقائق ثم يحرك جيدا ويصفى
نضع ماء التمر المصفى على النار ونضع عليه نصف ملعقه فلفل اسود+نصف اصبع زبده ثم نضل الدقيق الاسمر قليلا قليلا مه استمرار التحريك حتى لايتلبد الدقيق ونضع الدقيق حتى يكون ماء التمر شبه سائل ثم نضعف النار وبعدكل ربع ساعه يحرك جيدا
ويترك على النار مده ساعه ونصف الى ساعتين
وعند التقديم نضع في الحافظه قليل من الزبده ثم المحلى وفي الوجه قليل من الزبد وفلفل اسود
وبالعافيه عليكم
اخواني اخواتي
مساء الفل عليكم جميعا
في هذه الايام البارده نحتاج لغذاء يمدنا بالفئ وفي نفس الوقت مفيد وطعمه حلو
فاخترت لكم المحلى وهواكله شعبيه سعوديه لاهل نجد
المقادير
تمر+زبده+فلفل اسود +دقيق بر
الطريقه
نضع التمر في قدر ويوضع عليه ماء مغلي ويوضع على النار مده عشردقائق ثم يحرك جيدا ويصفى
نضع ماء التمر المصفى على النار ونضع عليه نصف ملعقه فلفل اسود+نصف اصبع زبده ثم نضل الدقيق الاسمر قليلا قليلا مه استمرار التحريك حتى لايتلبد الدقيق ونضع الدقيق حتى يكون ماء التمر شبه سائل ثم نضعف النار وبعدكل ربع ساعه يحرك جيدا
ويترك على النار مده ساعه ونصف الى ساعتين
وعند التقديم نضع في الحافظه قليل من الزبده ثم المحلى وفي الوجه قليل من الزبد وفلفل اسود
وبالعافيه عليكم